Review nồi áp suất điện Bluestone PCB 5763 – Review đồ bếp

Bởi tronbokienthuc
Nồi áp suất điện ngày càng phổ cập trong những mái ấm gia đình Việt. Có lẽ chỉ xếp sau nồi cơm điện .Với nồi áp suất điện bạn sẽ tiết kiệm chi phí đến 15 % thời hạn và 20 % điện năng so với sử dụng nồi cơm điện. Và tiết kiệm chi phí 45 % thời hạn và điện năng khi nấu những món như súp, hầm hay nấu cháo .Gần đây mình có mua một chiếc nồi áp suất điện Bluestone PCB 5763 .

Sau một thời gian sử dụng mình sẽ chia sẻ đánh giá chiếc nồi áp suất điện theo ý kiến chủ quan của mình. 

Nào tất cả chúng ta cùng khởi đầu review nồi áp suất điện Bluestone PCB 5763 .

Đọc thêm: Nồi áp suất điện nào tốt?

Mục Lục Bài Viết

Tổng quan về thiết kế và tính năng

Thiết kế chính là điểm điển hình nổi bật của nồi áp suất điện Bluestone PCB 5763. Chỉ nhìn qua bạn cũng thấy nó độc lạ so với hầu hết nồi áp suất điện trên thị trường .Phần lớn những nồi áp suất điện đều có phong cách thiết kế hình tròn trụ. Nhưng riêng chiếc nồi áp suất này có phần đáy hơi phình ra .Điều này chính là do lòng nồi của nó. Nhà sản xuất đã phong cách thiết kế lòng nồi có dạng nồi niêu .Theo nhà phân phối lòng nồi niêu sẽ tạo ra dòng sôi tuần hoàn. Do vậy khi nấu bằng lòng nồi này thức ăn sẽ chín đều và thơm ngon hơn .Điểm ấn tượng :Nhà sản xuất đem đến cho bạn tận 2 lòng nồi niêu vừa để nấu cơm và nấu những món khác .Lòng nồi cũng phủ lớp ceramic chống dính .Do vậy bạn nên cẩn trọng trong quy trình sử dụng. Nhớ dùng muỗng gỗ hay muỗng nhựa để không làm mất lớp chống dính .nồi-áp-suất-điện-bluestone-pcb-5763-1-768x512-1Ngoài hình dáng độc lạ, sắc tố của chiếc nồi này là màu tím thẫm phối hợp màu đen. Với gam màu tối và vẻ bên ngoài bóng bẩy chiếc nồi cũng cho cảm xúc sang chảnh khi đặt trong gian nhà bếp .Nồi áp suất Bluestone PCB 5763 sử dụng tinh chỉnh và điều khiển dạng nút bấm với nhiều chính sách nấu nướng được lập trình sẵn .Phần điều khiển và tinh chỉnh được phong cách thiết kế với nút bấm to với chữ tiếng Việt rõ ràng. Do vậy việc sử dụng chiếc nồi áp suất cũng tương đối thuận tiện ngay cả với người lớn tuổi .màn-hình-điều-khiển-bluestone-pcb-5763-1-768x512-1Về phần nắp nồi :Mình thấy nắp nồi của chiếc nồi áp suất này có phong cách thiết kế dày dặn chắc như đinh. Độ cao của nó cũng hơn lớn nhiều chiếc nồi áp suất hơn .Nhìn toàn diện và tổng thể chiếc nồi áp suất Bluestone tạo ra cảm xúc hoành tráng và can đảm và mạnh mẽ. Phong cách phong cách thiết kế rất thích cho một chiếc nồi áp suất, một dụng cụ nấu nướng chuyên trị món ăn tốn thời hạn nấu nướng như ninh, hầm .Mặt trên nồi áp suất điển hình nổi bật với nhãn bh 2 năm khá đặc trưng của những thiết bị gia dụng Bluestone .Nếu bạn là fan của Bluestone, chắc bạn cũng biết đơn vị sản xuất này có chính sách Bảo hành 2 năm cho tổng thể thiết bị gia dụng. Ở thị trường Nước Ta chỉ có Philips có thời hạn Bảo hành dài như vậy .Trong khi những đơn vị sản xuất khác thường chỉ bh 1 năm .Bảo hành của Bluestone dùng phiếu bh chứ không phải bh điện tử. Do vậy bạn nhớ giữ phiếu Bảo hành đi kèm theo nồi khi mua .Tiếp theo mặt trên nồi bạn còn thấy 3 cụ thể cần quan tâm : van phao ( màu đỏ ), van xả và nút xả áp suất .mặt-trên-nồi-áp-suất-điiện-bluestone-pcb-5763-2Ngay cạnh van phao màu đỏ đơn vị sản xuất còn in dòng cảnh báo nhắc nhở về cách quản lý và vận hành nồi .Nếu bạn mới với nồi áp suất điện thì mình sẽ nói rõ hơn ở phần cách sử dụng chiếc nồi áp suất này .Nút xả áp xuất chính là điểm độc lạ của chiếc nồi áp suất này so với nhiều chiếc nồi áp suất trên thị trường .Trên thị trường hầu hết nắp nồi áp suất chỉ có van xả và van phao. Việc xả áp thực thi bằng cách nhấc van xả lên sau khi nấu xong .Xả áp như vậy là tương đối không bảo đảm an toàn. Thiết kế van xả riêng ở nồi áp suất này chính là một ưu điểm đáng khen ngợi của đơn vị sản xuất .Một tính năng nhỏ nữa chứng tỏ đơn vị sản xuất rất hiểu tâm ý người dùng. Cũng như nhiều nồi áp suất khác nắp nồi chiếc nồi áp suất Bluestone là nắp tháo rời .Thiết kế nắp tháo rời cho nồi áp suất điện là để cho việc vệ sinh trở nên thuận tiện. Nhưng chiếc nồi này đơn vị sản xuất phong cách thiết kế một phần giá đỡ nắp nồi .Như vậy nếu không thích bạn chỉ cần nhấc nắp nồi lên 90 độ rồi để đấy để múc thức ăn nấu chín sau đó đậy lại. Khi cần vệ sinh thì mới tháo ra bằng cách trượt nắp nồi sang phải .giá-đỡ-năp-nồi-áp-suất-điện-tử-bluestone-pcb-5763Thiết kế này rất tiện trong quy trình sử dụng .Nếu không có giá đỡ này như ở những chiếc nồi khác khi tất cả chúng ta nhấc hẳn nắp nồi ra thì phần lượng đọng trên mặt trong nắp nồi sẽ rớt ra xung quanh. Điều này làm cho gian nhà bếp trở nên nhoe nhoét dơ bẩn .Trong khi nhờ có giá đỡ này khi bạn mở nắp nồi và dựng lên 90 độ thì nước đọng sẽ chảy hết vào khay tích nước .Phụ kiện đi kèm chiếc nồi áp suất này gồm có :2 lòng nồi niêu một cái màu vàng và một cái màu đen. Cái màu đen nặng hơn màu vàng. Mình đoán màu vàng thích hợp để nấu cơm. Còn màu đen nặng và dày hơn thích hợp cho những món hầm cần giữ nhiệt lâu .nồi-áp-suất-điện-bluestone-pcb-5763-phụ-kiện-2Bạn cũng sẽ có một muỗng + cốc đong + dây nguồn + phiếu bh + sách hướng dẫn .Và đặc biệt quan trọng Bluestone còn Tặng Ngay thêm một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn. Rất thích hợp cho những bạn chưa biết nên nấu gì với nồi áp suất này .Nhược điểm lớn nhất của chiếc nồi áp suất này là không có xửng hấp đi kèm .Do vậy nếu bạn muốn triển khai món hấp bạn phải tìm cách phong cách thiết kế xửng hấp cho tương thích với kích cỡ lòng nồi. Khá phiền phức phải không ?

Tính năng của nồi áp suất điện Bluestone PCB 5763

Về tính năng, chiếc nồi áp suất này có 13 chính sách nấu nướng. Các chính sách nấu nướng chia là hai nhóm :

Một nhóm có nút truy cập to ở bên dưới bảng điều khiển. Nhóm này gồm: nấu cơm nhanh, nấu cháo, hầm, súp, luộc.

Các chính sách nấu nướng này bạn không hề lựa chọn độ chín. Bạn chỉ hoàn toàn có thể đổi khác mức độ áp suất. Chọn mức áp suất cao để giúp thực phẩm chín mềm hơn và ngược lại .Mức áp suất bao nhiêu thì tùy khẩu vị và kinh nghiệm tay nghề nấu nướng sau một thời hạn sử dụng mẫu sản phẩm bạn sẽ tích góp được .

Nhóm chế độ nấu thứ hai gồm: cơm, hạt/đậu, hấp, sữa chua, gà, bò, trứng thì bạn phải truy cập thông qua nút Chức năng thứ ba bên phải bảng điều khiển. 

Bạn ấn liên tục nút Chức năng để chọn chính sách nấu nướng trong nhóm này .

Với nhóm chế độ nấu nướng này bạn có thể sử dụng chức năng Lựa chọn độ chín. Có 3 mức lần lượt là chính vừa, chín mềm và chín nhừ. 

Về thời hạn nấu cho 13 công dụng nấu bạn tìm hiểu thêm trong sách hướng dẫn sử dụng mình chụp bên dưới .Dựa vào bảng thời hạn này tích hợp với kinh nghiệm tay nghề khi sử dụng nồi chắc như đinh bạn sẽ thuận tiện nấu được món ăn vừa lòng tương thích khẩu vị mái ấm gia đình bạn .thời-gian-nấu-nướng-1920x2560-1-768x1024-1Ngoài ra chiếc nồi áp suất này còn tính năng hẹn giờ. Riêng chính sách làm bánh không sử dụng được công dụng này .Thời gian hẹn giờ nấu từ 2-24 giờ. Thời gian này sẽ tính từ khi khởi đầu hẹn giờ cho đến khi nấu xong .Nghĩa là nếu bạn hẹn 3 giờ nồi sẽ đo lường và thống kê sao cho sau 3 tiếng là phải nấu xong cho bạn. Chứ không phải là sau 3 tiếng thì nồi khởi đầu nấu .

Nồi áp suất điện Bluestone PCB 5763 giá bao nhiêu, bán ở đâu? 

Giá bán máy tại thời gian bài viết này vào khoảng chừng gần 2 triệu. Để xem giá cả mới nhất click nút bên dưới .

Cách sử dụng nồi áp suất điện Bluestone

Nếu bạn mới với nồi áp suất điện thì bạn nên dành chút thời hạn đọc hướng dẫn sử dụng nồi áp suất điện Bluestone này .Ở đây mình sẽ nói vắn tắt những điểm quan trọng giúp bạn tìm hiểu thêm trong trường hợp đánh mất hướng dẫn sử dụng .Các bước sử dụng chung như sau :

  1. Lắp khay tích nước. 
  2. Mở nắp nồi theo hướng dẫn đã in rõ trên nắp nồi. 
  3. Lấy lòng nồi ra rồi cho thực phẩm vào. Đảm bảo lượng thức ăn và nước không được vượt quá 4/5 chiều cao của lòng nồi trong (với thức ăn dễ nở thì không được vượt quá 3/5 lòng nồi trong) và không được thấp hơn 1/5 chiều cao lòng nồi trong. 
  4. Đặt lòng nồi và nồi áp suất. Chắc chắn rằng lòng nồi và mâm nhiệt khô ráo. 
  5. Đậy nắp nồi. Ở bước này bạn để ý gioăng cao xu đã đúng vị trí chưa. Hai nữa sau khi đóng nắp nồi xong bạn nghe thấy cạch để chắc chắn rằng nắp nồi đóng khít. Nếu nắp nồi mà đóng không khít hoặc gioăng cao su không đúng vị trí hơi nước sẽ thoát ra ở phần khe nắp nồi và thân nồi. 
  6. Đảm bảo van xả áp suất đã hạ xuống. Nói chung khi mua van xả ở vị trí nào thì giữ nguyên vị trí đấy. Vì chiếc nồi áp suất này nút xả áp riêng nên không quan tâm tới vị trí van xả. Những dòng khác thường không có nút xả áp nhà sản xuất thường thiết kế van xả có phần mũi nhô ra để bạn nhấc lên khi xả áp. Nhiều người quên không nhấc van xả xuống ở lần nấu tiếp theo dẫn tới hơi nước thoát ra khi nấu. Với chiếc nồi áp suất có nút xả riêng như nồi này bạn sẽ không phải phạm phải sai lầm này khi sử dụng nồi. 
  7. Chọn chức năng nồi mà bạn muốn. Cách chọn thì mình đã nói rõ ở phần tính năng. Chú ý nếu bạn chọn chức năng bằng phím chức năng thì bạn phải ấn tiếp Khởi động để bắt đầu chức năng bạn chọn.
  8.  Sau khi nấu xong nồi sẽ chuyển sang chế độ giữ ấm. Chức năng Nấu cơm/nấu cơm nhanh/ Bánh sẽ mặc định giữ ấm trong 5 giờ. Các chức năng khác giữ ấm trong 24 giờ. Nhưng bạn đừng giữ ấm quá 6 tiếng để món ăn mất ngon. 
  9. Tiến hành xả áp để lấy thức ăn. Việc làm này chỉ thực hiện nếu bạn không nấu thức ăn lỏng như cháo. Vì việc xả áp luôn sẽ làm cho thức ăn lỏng trào ra qua ống xả áp suất. Thay vào đó bạn để xả áp tự nhiên. Hoặc có thể để khăn ướt lên trên nắp nồi để đẩy nhanh quá trình làm nguội. 

Với những loại thức ăn khác bạn hoàn toàn có thể nhấn nút xả áp để để xả hết áp suất. Ngay khi van phao hạ xuống là bạn hoàn toàn có thể mở nắp nồi ra được rồi .

Tiêu thụ điện năng

Để giúp bạn đánh giá mức độ tiêu thụ điện năng mình thử thưởng thức với món chân giò hầm .chân-giò-hầm-1Mình thực thi hầm một cái chân giò khoảng chừng 700 gram theo công thức chân giò nấu gừng chua ngọt bên dưới .Mình chọn chính sách hầm. Chế độ này có thời hạn nấu là 55 phút. Sau 55 phút đồng hồ đeo tay cho thấy nồi tiêu thụ gần 0.2 số điện .Với mức hiệu suất 1100W thì mình thấy nồi áp suất Bluestone PCB 5763 có mức tiêu thụ điện hài hòa và hợp lý .Chế độ hầm là một trong chính sách mất thời hạn nhất của nồi. Với nhiều chính sách khác thì thời hạn nấu nướng thường chỉ hơn chục phút .Do vậy tiêu thụ điện năng của chiếc nồi này không phải là yếu tố đáng ngại. Dĩ nhiên so với cách nấu nướng truyền thồng thì nồi áp suất điện chắc như đinh tiết kiệm ngân sách và chi phí nguồn năng lượng nhất rồi .tiêu-thụ-điện-của-nồi-áp-suất-điện-bluestone

Hướng dẫn nấu ăn với nồi áp suất điện Bluestone

Sau đây mình chép ra 17 công thức nấu ăn trong quyển sách hướng dẫn nấu ăn đi kèm .Như vậy nếu bạn có đánh mất quyển sách này thì cứ vào bài viết này của mình tìm hiểu thêm lại .Chế độ nấu nướng mình biến hóa cho tương thích với Model Bluestone PCB 5763 .

Bạn nên thử nghiệm chế độ nấu nướng để tìm ra công thức phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Bởi có người thích ăn nhừ. Có người lại thích ăn thức ăn còn sần sật. 

1. Cơm lạp xưởng đậu Hà Lan

Nguyên liệu: 2 cốc gạo nếp, 75g lạp xưởng, 1 cốc đậu Hà Lan tươi, 3g muối, 2.5 cốc nước. 

Cách làm:

  1. Bạn rửa sạch lạp xưởng, đậu, gạo. Lạp xưởng thì bạn cắt nhỏ. Nếp thì ngâm ít nhất 15 phút. 
  2. Trộn đều đậu, gạo, lạp xưởng cho vào nồi. Tiếp theo cho nước và muối vào. 
  3. Chọn chức năng “Cơm“, thay đổi độ chín theo sở thích. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện và ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Ăn khi còn nóng cùng với nước tương và vài lát ớt. 

Để mùi vị cơm được thơm ngon bạn nên để chính sách giữ ẩm từ 5-10 phút .Nấu bằng nồi áp suất như thế này món ăn sẽ giữ nhiều chất dinh dưỡng do không phải để trên lửa nhiệt độ cao lê dài. Gạo và đậu sẽ vừa chín, giữ trọn dinh dưỡng và vị ngon .

2. Cơm gạo nguyên cám nhiều vitamin

Nguyên liệu: 2 cốc gạo nguyên cám, 5 tai nấm hương, 100g thịt đùi gà, 5g dầu thực vật, 3g muối, 5g gừng tươi. 

Cách làm:

  1. Nấm hương bạn ngâm nở rồi cắt sợi, thịt gà cắt hạt lựu, gừng cắt nhuyễn. 
  2. Gạo vo sạch, cho gạo và nước vào nồi theo tỷ lệ 1:1,1. (Cái này thì tùy theo kinh nghiệm nấu cơm của bạn) cho các nguyên liệu khác vào (gạo nguyên cám thì bạn nên ngâm khoảng 1 tiếng khi nấu sẽ ngon hơn). 
  3. Chọn chức năng “Cơm” thay đổi độ chín theo sở thích. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện và ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Ăn nóng hay ấm đều ngon. 

Để mùi vị cơm được thơm ngon bạn nên để chính sách giữ ẩm từ 5-10 phút .Theo Đông Y, gạo nguyên cám có vị ngọt, tính ôn, ích khí, điều hòa ngũ tạng, tốt cho hệ thần kinh, tăng năng lực tiêu hóa và hấp thu .Các chuyên viên dinh dưỡng cho biết gạo nguyên cám tốt hơn gạo trắng do chứa hàm lượng axit amin lớn hơn. Đồng thời gạo nguyên cám cũng chứa nhiều vitamin B.

3. Cơm ngũ cốc dinh dưỡng

Nguyên liệu: 1 cốc gạo ngon, 3/4 cốc nếp trắng, 3/4 cốc bắp hạt, 3/4 cốc lúa mạch, 3/4 cốc yến mạch lát. 

Cách làm:

  1. Vo sạch tất cả nguyên liệu cho vào nồi. 
  2. Cho nước vào nồi theo tỷ lệ 1: 1 so với với các nguyên liệu, chọn chức năng nấu “Cơm” thay đổi độ chín theo sở thích. 
  3. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện và ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Dùng nóng. 

Để mùi vị cơm được thơm ngon bạn nên để chính sách giữ ẩm từ 5-10 phút .Đa số tất cả chúng ta thường ăn gạo đã qua giải quyết và xử lý rất nhiều. Gạo như vậy thường mất hết chất dinh dưỡng và vitamin. Ăn không ngon .Các loại ngũ cốc sẽ giúp bổ trợ chất dinh dưỡng khác đã mất đi trong gạo, giúp bạn ăn ngon miệng hơn .

4. Xôi xoài nước kiểu Thái

Nguyên liệu: 2 cốc nếp, 5 trái xoài chín, 300ml nước cốt dừa, bột dừa, đường cát, trái cây khô trang trí. 

Cách làm:

  1. Nếp bạn vo sạch. Tiếp theo cho nếp và nước vào nồi theo tỷ lệ 1:1. Chọn chức năng “Cơm” để nấu xôi. 
  2. Trong khi nồi đang nấu, bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác. Xoài bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn, xếp 1 lớp vào đĩa. Cho bột dừa, đường vào trong nước cốt dừa vào trong nước cốt dừa, khuấy đều trên bếp cho đến khi đường tan hết và nước dừa sệt vào. 
  3. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện và ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Đơm xôi ra đĩa đã được xếp sẵn xoài, rưới nước cốt dừa lên, sau đó trang trí thêm trái cây khô. 

Nếp vị ngọt, tính ôn, ích khí tốt cho tiêu hóa .

5. Cháo thịt nạc

Nguyên liệu: 1/2 cốc nếp, 1/2 cốc gạo tẻ, 5 hạt cồi sò điệp khô, 100 thịt nạc, gừng thái sợi, hành hoa, muối, dầu thực vật, bột năng. 

Cách làm:

  1.  Rửa sạch cồi sò khô, ngâm nở trong 1h, xé sợi nhỏ. Thịt nạc cắt hạt lựu, thêm bột năng và dầu vào trộn đều. 
  2. Gạo, cồi đã xé xợi, thịt nạc, gừng cho vào nồi, thêm vào 7 cốc nước, chọn chức năng “Nấu cháo” thay đổi độ áp suất nếu cần cho phù hợp với khẩu vị của bạn. 
  3. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, chờ nồi xả hết áp suất van phao hạ xuống thì mở nắp. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị trang trí thêm hành lá. 

Cồi sò điệp bổ dưỡng, hạ huyết áp. Cồi sò vị tươi ngon, dùng nước cồi sò đã ngâm để nấu cho cho mùi vị thêm đậm đà .

6. Cháo đậu xanh bông cúc

Nguyên liệu: 15g bông cúc khô, 50g đậu xanh, 1 cốc gạo, 50g đường phèn. 

Cách làm: 

  1. Gạo, bông cúc, đậu xanh bạn rửa sạch cho vào nồi. Thêm 8 cốc nước và đường, chọn chức năng “Nấu cháo“. Có thể thay đổi mức áp suất cho phù hợp khẩu vị riêng của bạn. 
  2. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, chờ nồi xả hết áp suất van phao hạ xuống thì mở nắp. Dọn dùng nóng. 

Bông cúc có vị bình, ngọt, đắng, tính hàn, giúp thanh phong giải nhiệt, sáng mắt. Đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc. Cháo này rất mát, thích hợp dùng cho mùa hè thu .

7. Cháo bát bửu

Nguyên niệu: Nếp, yến mạch, gạo lức, lúa mạch, đậu đỏ, đậu ngự, hạt sen, nhãn nhục đường phèn. 

Cách làm

  1. Rửa sạch, vo sạch các nguyên liệu cho vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ 1:7 (nguyên liệu 1: nước 7). 
  2. Chọn chức năng “Nấu cháo“. Có thể thay đổi mức áp suất cho phù hợp khẩu vị riêng của bạn. 
  3. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, chờ nồi xả hết áp suất van phao hạ xuống thì mở nắp. Dọn dùng nóng. 

Cháo bát bửu tổng hợp những loại lương thực, đậu, trái cây khô. Nguyên liệu đa dạng chủng loại, rất đầy đủ dinh dưỡng, khẩu vị thơm ngon, là món ăn dinh dưỡng rất thích hợp cho người già và trẻ nhỏ. Tương truyền cháo bát bửu là món cháo lạp bát của nhà Phật .

8. Chè hạt sen ngân nhĩ

Nguyên liệu: 50g ngân nhĩ khô, 20 hạt sen, đường phèn, 1 ít hạt kỷ tử. (lượng ngân nghĩ bạn thay đổi tùy theo khẩu phần vì ngân nhĩ nở ra khá nhiều). 

Cách làm

  1. Ngâm nở ngân nhỉ trong nước ấm, cắt bỏ phần cùi sau đó cắt nhỏ. Hạt sen, kỷ tử rửa sạch. Ngâm hạt sen trong 2-4h. Cho tất cả nguyên liệu vào trong nồi, thêm nước vừa đủ. 
  2. Chọn chức năng “Súp“. 
  3. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện, ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Dùng lạnh hay nóng đều ngon. 

Ngân nhĩ vị ngọt, tính hàn, cường tinh bổ thận, tốt cho hệ tiêu hóa, bổ khí hòa huyết, chỉ âm bổ phế, ngày càng tăng tuổi thọ, thích hợp cho mùa hè thu, là món ăn giải nhiệt. Khi chế biến ngân nhĩ, cần cắt nhuyễn ngân nhĩ, khi nấu cho đường phèn vào nấu chung sẽ làm tăng mùi vị của ngân nhĩ .

9. Canh dưa leo thịt vịt

Nguyên liệu: 1 con vịt, 500g dưa leo, 10g quả táo tàu đỏ, 3 lát gừng, hành muối. 

Cách làm: 

  1. Vịt bạn bỏ lòng rửa sạch, trụng qua nước nóng để bớt mùi hôi. 
  2. Dưa leo bỏ hạt, cắt lát dày. Cho vịt, dưa, gừng, táo tàu vào nồi, thêm nước vừa đủ, chọn chức năng “Súp“. 
  3. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện, ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. 

Thịt vị có công dụng thanh nhiệt, chỉ âm, dưỡng vị, giải độc. Ngày thường tất cả chúng ta hay ăn thức nhanh, rất dễ làm nóng trong người, khung hình yếu nên nhiều lúc ăn thịt vịt sẽ rất tốt cho khung hình .

10. Canh sườn heo nấu bắp – cà rốt

Nguyên liệu: 500g sườn heo, 1 trái bắp Mỹ, 1 củ cà rốt, 1 củ sen nhỏ, 3 lát gừng tươi, ít muối. 

Cách làm:

  1. Sườn heo rửa sạch cắt khúc, bắp cắt khúc. Cà rốt, củ sen bỏ vỏ cắt hạt lựu. 
  2. Cho sườn heo, bắp, cà rốt, củ sen, gừng vào nồi, thêm nước ngập nguyên liệu chọn chức năng “Hầm” hoặc “Súp” tùy sở thích của bạn. 
  3. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện, ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, múc ra và trang trí thêm hành, ngò. 

Bắp vị ngọt, tính bình, giúp ngon miệng ích trí, định tâm hoạt huyết. Axit amin trong bắp trị huyết áp, tắc nghẽn mạch máu, tốt cho người bị bệnh tim, sườn heo có những nguyên tố vi lượng như Kali, Sắt v.v.. bổ thận ích trí, tốt cho hệ xương cốt .

11. Đầu cá hấp tỏi ớt

Nguyên liệu: 1 đầu cá bống mù, 1 chai ớt đỏ, 1 ít rượu nếp, hạt nêm, tàu xì, 3 tép hành lá, 5g gừng nhuyễn, 10g tỏi bằm, muối, ngò thơm. 

Cách làm:

  1. Đầu cá rửa sạch cắt đôi, xếp vào dĩa. Trộn đều các nguyên liệu ớt, muối, hạt nêm, tàu xì, tỏi, gừng, hành lá, rượu sau đó trải đều lên đầu cá. 
  2. Ướp đầu cá 20-30 phút, cho vào nồi 3 ly nước, đặt xửng hấp vào và cho đĩa cá vào chọn chức năng “Hấp“. Sau khi nấu xong thì trang trí thêm một ít ngò thơm. 

Thịt đầu cá rất mềm, giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất béo, sắt … giúp tăng cường trí nhớ, tư duy và năng lực nghiên cứu và phân tích. Bên trong đầu cá có chất keo trong giúp tăng năng lực đề kháng của khung hình, phòng chống ung thư .

12. Cay nồng gà hầm khoai tây kiểu Hàn 

Nguyên liệu: 500g đùi gà, 300g khoai tây, 100g cà rốt, 1 củ hành tây, 4 tép tỏi, 25g đường cát, 50g tương ớt Hàn Quốc, ít muối. 

Cách làm:

  1. Đùi gà rửa sạch, khoai tây, cà rốt bỏ vỏ cắt miếng lớn, hành tây cắt múi cam, tỏi đập dập. 
  2. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi trộn đều ướp trong 30 phút. 
  3. Thêm 1 chén nước, chọn chức năng nấu ““. 
  4. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện và ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. 

Theo Đông Y, thịt gà tính ấm, ôn, vị ngọt, có hiệu quả ôn trung ích khí, bổ tinh túy, là món ăn dễ kiếm giàu dinh dưỡng, thích hợp cho phụ nữ khung hình yếu, người ăn ít .

13. Sườn heo hầm

Nguyên liệu: 700g sườn non, 30ml nước tương, 30g đường bột trắng, 200ml rượu nếp, 60ml nước chao đỏ. 

Cách làm:

  1. Sườn non rửa sạch chặt nhỏ, trần qua nước sôi, nêm muối đường, nước tương, rượu nếp, nước chao. Cho vào nồi cùng các nguyên liệu khác và ướp 30 phút. 
  2. Chọn chức năng “Hầm“. Bạn có thể thay đổi mức áp suất mặc định tùy theo khẩu vị. 
  3. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện và ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Dọn dùng nóng

Sườn heo cung ứng cho khung hình những chất Protein, chất béo đặc biệt quan trọng cung ứng nhiều canxi, tốt cho hệ thần kinh, bổ máu .

14. Thịt kho Sơn Tra

Nguyên liệu: 500g thịt ba rọi, 50g sơn tra lát, 20g đường cát, 50ml nước tương đen, 20ml rượu nếp, 1 cái hoa hồi, 2g ớt, 3 lá thơm, 1 hạt đinh hương. 

Cách làm: 

  1. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt hình con cờ, trần qua nước sôi nửa phút. 
  2. Sơn tra rửa sạch, trộn đều các nguyên liệu khác cho vào nồi cùng với thịt, chọn chức năng “Hầm“. Bạn có thể thay đổi mức áp suất mặc định cho phù hợp khẩu vị. 
  3. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện và ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Múc ra đĩa, trang thí thêm hành, ngò. 

Theo Đông Y sơn tra có vị chua, tính hàn, quy vào những kinh tỳ, vị và can. Những người ăn không ngon miệng, viêm dạ dày, suy nhược nên dùng .Thịt ba rọi giàu protein, lipid, giúp bồi bổ khí huyết rất tốt .

15. Chân giò nấu gừng chua ngọt

Nguyên liệu: 2 cái chân giò trước, 200g gừng tươi, 200g đường nâu, 150ml giấm đen, 1 ít muối. 

Cách làm:

  1. Chân giò rửa sạch, chặt nhỏ, trần qua nước sôi nửa phút để làm sạch máu. 
  2. Gừng làm sạch vỏ, rửa sạch, cắt miếng lớn, đập dập. 
  3. Cho gừng, giấm đen, đường nâu, muối, chân giò heo vào nồi, chọn chức năng “Hầm”. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện và ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Dọn dùng nóng

Giò heo vị ngọt, tính bình, mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt món ăn này ăn vào những ngày trời lạnh rất tốt cho sức khỏe thể chất có công dụng bổ huyết, nhiều sắt và vitamin A, B .Ăn giò heo còn giảm suy nhược thần kinh, giúp ngủ ngon. Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp những tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da căng bóng .

16. Bò nấu khoai tây

Nguyên liệu: 300g thịt bò, 300g khoai tây, 5g gừng nhuyễn, 5g tỏi bằm, 5g hành hoa, 2 cái hoa hồi, 3 lát lá thơm, 5g vỏ quế, 2g ớt, nước tương, rượu nếp, ít muối. 

Cách làm:

  1. Thịt bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn, trần sơ qua nước sôi, khoai tây bỏ vỏ cắt miếng. 
  2. Thịt bò, khoai tây, gừng tỏi, hoa hồi, và các nguyên liệu khác cho vào nồi ướp khoảng 30 phút. 
  3. Cho vào một cốc nước, chọn chức năng “Hầm“. Sau khi nghe tiếng “bíp” nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, rút điện và ấn nút xả áp hoặc để xả áp tự nhiên cho đến khi van phao hạ xuống thì mở nắp. Múc ra tô dùng nóng. 

Theo Đông Y, thịt bò có hiệu quả bổ trung, ích khí, tốt cho gân cốt, tan đàm tiêu phong, giải khát, tốt cho người bị thiếu máu, bệnh lâu ngày, vàng da .

17. Bánh bông lan hương cam

Nguyên liệu: 3 quả trứng gà, 50g bột làm bánh bông lan pha sắn, 20g bột cam, 40g đường cát, 3ml dầu thực vật. 

Cách làm:

  1. Rửa sạch các dụng cụ. 
  2. Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ. Cho lòng đỏ, 20g đường, 5ml dầu thực vật, đánh bông lên, cho bột cam vào đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp thật nổi. Cho bột bánh vào từ từ trộn đều. 
  3. Cho lòng trắng trứng 20g đường, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao nhất cho vào nồi. Đổ từ từ lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đổ trứng – bột và trộn thật đều. 
  4. Tráng nồi bằng dầu, cho hỗn hợp vào nồi, chọn chức năng “Bánh“. Sau khi nghe tiếng bíp là bánh đã chín, xả van áp suất, lấy bánh ra chờ nguội. 

Chú ý:

a. Trong trường hợp đánh trứng chưa tới, bánh sẽ bị nổi bọt và xù xì .b. Trong trường hợp đánh trứng quá lâu, bánh không bị nổi bọt nhưng cứng .

Lời kết

Nói chung mình hài lòng với chiếc nồi áp suất Bluestone PCB 5763 này. Thiết kế của nồi cho cảm xúc chắc như đinh bảo đảm an toàn .Đặc biệt với 2 lòng nồi niêu rất thuận tiện cho việc làm nấu nướng. Bên cạnh đó nồi nút xả áp riêng rất thuận tiện và bảo đảm an toàn cho việc làm xả áp sau khi nấu .Điểm trừ duy nhất chỉ là nồi không đi kèm xửng hấp. Việc chế biến món hấp hơi phiền phức khi phải tìm xửng hấp cho tương thích với lòng nồi .

Còn bạn: 

Bạn nghĩ gì về chiếc nồi áp suất này. Hãy san sẻ quan điểm của bạn ở phần phản hồi bên dưới .

Đọc thêm:

Nồi ủ chân không nào tốt lúc bấy giờ ?

You may also like

Để lại bình luận